HOTEL-sessies
In de HOTEL-lounge vinden de HOTEL-sessies plaats. Nieuw is dat deze, toegankelijk zijn voor iedereen.
In samenwerking met Misset Hotel, HotelloTOP, Mise en Place en Horecava komen de volgende onderwerpen aan bod:
- Maandag 11 januari - 16.00 - 17.00 uur
De crisis voorbij - Best practices van kopstukken uit de hotellerie.
Deze dag is gericht op het ondernemerschap en de huidige markt. Kopstukken van grote hotelketens delen hun succesverhalen.
- Kees Zwemmer van Hotel de l’Europe Amsterdam
- Jan van der Putten van Hilton
- Willem van der Zee van Rezidor Hotel Groep
- Bart van der Heijden van Amsterdam RAI Hotel & Travel Services
- Chris Lindeboom van Chagall Hotels & Restaurants
- Dinsdag 12 januari - 16.00 - 17.00 uur
Fair Trade wordt Serious Business - met Fair Trade kun je geld verdienen.
In de horeca komen steeds meer Fair Trade producten voor. Gasten zijn bereid om meer uit te geven voor Fair Trade. Ook de Fair Trade hotelkamer op HOTEL wordt toegelicht. Met:
- Kees Teer van Dorint Hotel Amsterdam Airport
- Jochum Veerman van Max Havelaar
- Marc Rynja van Womitex
- Bas van Asten van HMS Host
- Woensdag 13 januari
Hotello TOP Year Event - Hotello & Co: new ways 2 create value. Vindt plaats in het RAI Congrescentrum.
- Donderdag 14 januari - 14.30 - 15.30 uur
Young professionals aan de slag - werken in in het buitenland. Mise en Place praat jongeren bij over de uitdagingen van werken op Curacao of tijdens het WK Voetbal in Zuid-Afrika.