Hier vindt u een overzicht van de jury die de inzendingen voor de Horecava Innovation Award gaat beoordelen.
Jury Voorzitter: Karel de Vos, Redfox Media,
www.redfoxmedia.nl 
Food & Beverage:
Ronald van den Noord
“Innovatie in F&B blijft anno 2012 belangrijk, maar zal zich voornamelijk (moeten) ontwikkelen in de verfijning en kwalitatieve verbetering van bestaande producten. De consument wenst meer kwaliteit en ‘light’ wordt voorbijgestreefd door biologisch, fairtrade, vers en verantwoord!”
Interior & Design:Linda Pitcher
“In een wereld waar iedereen op zoek is naar net iets meer – en het liefst voor iets minder geld – speelt innovatie een belangrijke rol. Innoveren is niet alleen een uitdaging, maar in 2012 ook noodzaak!"
Leo Claus
“ Innovatie anno 2012 gaat wat mij betreft het minst om efficiency. Het gaat vooral om beleven, kwaliteit en duurzaamheid. Geen korte termijn hypes, geen selecte doelgroepen, geen korte termijn gimmicks.”
Anneke Lukkezen
“Innovatie geeft inspiratie, heeft een wow-effect. Een innovatie geeft net even die andere draai, net dat andere gezichtspunt, waardoor het werken of het verblijf in de horeca leuker, efficiënter of aangenamer wordt.”
Bram van der Hoek
“Met innovatie vergroot je de toegevoegde waarde van je bedrijf. Innovatie is nodig en van groot belang om het voortbestaan van elke organisatie te kunnen garanderen. Innovatie maakt je onderscheidend, realiseert nieuwe business, maar bovenal het verbindt klanten aan je bedrijf.”
Equipment & Services:
Ronald Groen
Projectco
ördinator design & engineering Compass Group,eigenaar adviesbureau AHB
www.ahb-advies.com
Edwin Takens
“Ik kijk uit naar innovaties, die minder of geen fossiele brandstoffen gebruiken en naar meer duurzaam opgewerkte elektriciteit ( zonnecollectoren e.d.). Ik hoop dat er meer wordt gekeken naar aardwarmte, grijswater, diervriendelijkheid, transportverbetering.”
Marjon Prummel
“Dé innovaties van 2012 zullen allemaal duurzaam zijn. Het gaat niet alleen om duurzame producten voor de menukaart, ook om materialen in interieur, afvalverwerking, schoonmaak of energieverbruik. Het gaat om producten/diensten die onderdelen bedrijfsvoering verduurzamen.”
Ronald Groen
“Innovatie is voor mij de praktische uitvoering van een idee, met als resultaat een verbetering van de efficiency van een proces of activiteit.”
Concepts & Co-Creation:
Jan-Willem Grievink
Directeur FoodService Instituut Nederland (niet op de foto),
www.fsin.nl
Guendaline Stinkens
“De Innovation Award 2012 een niet meer weg te denken onderdeel op het gebied van noviteiten en ontwikkelingen in een branche die altijd in beweging is."