Lees meer over Xpertplaza Lees meer over NK HORECA
Kennis, Innovatie, Inspiratie & VakmanschapXpertPlaza en het NK Horeca creëren in Hal 9 samen een dynamische ontmoetingsplek op de beursvloer. U vindt hier:
- Dagelijks een boeiend podiumprogramma
- Kiosken met informatie over innovaties, opleidingen en handige tools voor het vak
- De wedstrijdkeuken vol spannende kookwedstrijden en demonstraties
XpertPlaza
Het XpertPlaza biedt nog meer dynamiek dan tijdens de eerste editie in 2011. Negen brancheorganisaties (Bedrijfschap Horeca en Catering, Koninklijke Horeca Nederland, SVH, Kenwerk, Koksgilde & Gastvrijheidsgilde, FNV Horeca, Stichting Voorlichting Leerlingen en Pensioenfonds Horeca & Catering) presenteren zich op een sfeervol, Amsterdams plein, met podiumevents, vakwedstrijden en informatiekiosken. Het centrale thema luidt:
Grenzeloos Gastvrij. Nieuw op het plein is het ‘juryrestaurant’, waar het publiek de jury van diverse kookwedstrijden aan het werk kan zien.
Podiumprogramma
Op het centrale podium vindt minimaal viermaal per dag een boeiend evenement plaats, bedoeld om bezoekers te inspireren, te informeren en te vermaken. Prominenten, talenten en experts uit de horeca maken hier hun opwachting. Elke dag wordt afgesloten met de prijsuitreiking van de vakwedstrijden van het NK Horeca.
Hoogtepunten - Maandag: Om 11:45 uur presentatie praktijkcase Gastheerschap, om 13:30 uur introductie Campagne Lekker Duurzaam Tafelen in Nederland en om 14:30 uur Lekkerste Broodje Horeca
- Dinsdag: Om 14:30 uur Lekkerste Broodje Catering
- Woensdag: Om 11:45 uur bekendmaking HorecaHeld 2012, om 14:30 uur debat arbeidsomstandigheden en om 15:30 prijsuitreiking Bier & Spijsaward
- Donderdag: Om 11:45 uur bekendmaking Leerbedrijf van het Jaar en om 14:30 uur Ren je Rot studentenwedstrijd.
NK HORECA: Vakwedstrijden en demonstraties
Op het XpertPlaza strijden koks, medewerkers en ondernemers vier dagen lang om nationale titels tijdens het NK Horeca. De diverse competities worden georganiseerd door Koksgilde, Gastvrijheidsgilde en Koninklijke Horeca Nederland.
Kookwedstrijden
Het Koksgilde brengt drie dagen lang koks in het strijdperk. Met onder andere de bekendste en oudste kookwedstrijd van Nederland, om de Gouden Koksmuts. Elke dag vanaf 11.00 uur:
- Maandag: NK Chef-koks om de Gouden Koksmuts
- Dinsdag: NK voor teams Leerling/Leermeester
- Woensdag: NK Jonge Koks (tot 25 jaar)
Vier Lekkerste Wedstrijden
Stichting De Lekkerste Wedstrijden van de sector Fastservice van Koninklijke Horeca Nederland organiseert vier competities. Met natuurlijk de strijd om de Lekkerste Broodjes.
- Maandag: Lekkerste Broodje Horeca, de 29e editie. Vanaf 14.30 uur op het podium. Presentatie: Ad Janssen.
- Dinsdag: Lekkerste Broodje Catering, de 28e editie. Vanaf 14.30 uur op het podium.
- Woensdag: Lekker Anders, voor mensen met verstandelijke beperking, die werken in horeca of catering. Vanaf 13.40 uur. Presentatie: Ad Janssen.
- Donderdag: Lekkerste Fastservicemenu, in samenwerking met SVO Fastservice Opleidingscentrum. Vanaf 14.00 uur. Presentatie: Jos Muller.
Prijsuitreikingen
Dagelijks vinden om 16.30 uur de prijsuitreikingen plaats op het podium van XpertPlaza. Op donderdag om 16.00 uur.