Van 5-sterrenhotels tot bed & breakfasts. De wereld HOTEL verzamelt alle leveranciers voor de hospitalityindustrie. Dagelijks zijn er debatten over actuele thema's in de horeca. Op de dynamische catwalk zijn doorlopend nieuwe producten en trends te zien. In de HOTEL-Lounge kunnen hoteliers en leveranciers elkaar ontmoeten en bijpraten.
Praat mee op HOTEL over:
Talking Trends m.b.t. Spa & Wellness Hotels
Maandag om 14.00 uur
Talking Trends m.b.t. (Inter-)national Hoteltrends & concepts 2015-2020
Onder leiding van trendwatcher Hans Meyer
Dinsdag om 14.00 uur
Inspirerend
Studenten en Young Profs in Hospitality
Donderdag van 13.00 - 15.00 uur
Purchasing Power for the Hospitality market
Maandag van 16.00 – 16.30 uur
Boekpresentatie Paul van Loon - “Echte mannen doen het anders” |
Maandag 12.00 – 12.30 uur
Boekpresentatie Vincent van Dijk - “Amsterdam Slaapt”
Dinsdag 12.00 – 12.30 uur
INNOVEER!
Ontdek de wereldtrends op INNOVEER! bij Trendwatching maandag en dinsdag om 14.00 uur en woensdag en donderdag om 14.15 uur. Ontdek de noodzaak van innoveren bij De toekomst van gastvrijheid, maandag en dinsdag om 15.45 uur, woensdag om 13.00 uur en donderdag om 15.15 uur. Battle mee tussen ondernemers uit het dag- en nachtleven bij Samen geld verdienen, dagelijks om 11.45 uur.
XpertPlaza
Op het sfeervolle plein met informatiekiosken, een wedstrijdkeuken, en een juryrestaurant biedt XpertPlaza ook dit jaar weer een programma vol kennis, innovatie, inspiratie en vakmanschap aan, zoals:
Gastvrijheid loont – praktijkcase
Organisatie in samenwerking met het Gastvrijheidsgilde
Maandag om 11.45 uur
Lancering campagne Tafelen in Nederland – Lekker Duurzaam
De Stichting Nederlandse Kookkunst lanceert op de Horecava de campagne ‘Tafelen in Nederland – Lekker duurzaam’.
Maandag 13.30 uur
Huldiging HorecaHeld 2012
Wie volgt Job Vos op en wordt ‘HorecaHeld 2012’?
Woensdag om 11.45 uur
NK Horeca
Elke dag zijn er kook- en gastvrijheidswedstrijden. Ook dit jaar komen de Bier & Gastronomie Award en de Gouden Gastvrijheidsaward i.s.m. Koks- en Gastvrijheidsgilde weer voorbij.
HotelloTOP Year Event - Sheconomy
Als hoogtepunt voor hotello's organiseert HotelloTOP op woensdag 11 januari het HotelloTOP Year Event. Het thema staat dit jaar geheel in het teken van de ‘Sheconomy’. HotelloTOP is hét netwerkplatform voor afgestudeerden aan de hoge internationale hotelscholen. Nieuw dit jaar is dat HotelloTOP een Early Bird Fee hanteert: tot en met 23 december 2011 kost de deelname aan het HotelloTOP Year Event (congres, netwerkborrel en Horecava entree) € 75,-. Na deze datum zijn kaarten te koop voor het reguliere tarief van € 95,00 (excl. btw). Aanmelden kan via
www.hotellotop.com.
Uitreiking European Mise en Place Cup
Voor het eerst dit jaar reikt HotelloTOP samen met Horecava 2012 de EMCup uit. Dé jaarlijkse competitie tussen Europese Hotel Management Scholen. De competitie richt zich op ‘I-do-dare-students’ die ervan overtuigd zijn dat hun ideeën en ervaringen een verschil kunnen maken in de gastvrijheidsector. De uitreiking vindt plaats op donderdag om 13.00 uur.