Ontdek de wereldtrends op INNOVEER! Ontdek interessante horeca- en foodservicetrends bij Trendwatching, maandag en dinsdag om 14.00 uur, woensdag en donderdag om 14.15 uur. Battle mee tussen ondernemers uit het dag- en nachtleven bij Samen geld verdienen, dagelijks om 11.45 uur.
Op het sfeervolle plein met informatiekiosken, een wedstrijdkeuken, en een juryrestaurant biedt XpertPlaza ook dit jaar weer een programma vol kennis, innovatie, inspiratie en vakmanschap aan, zoals:
Gastvrijheid loont – praktijkcase Organisatie in samenwerking met het Gastvrijheidsgilde
Maandag om 13.30 uur Lancering campagne Tafelen in Nederland – Lekker Duurzaam
De Stichting Nederlandse Kookkunst lanceert op de Horecava de campagne ‘Tafelen in Nederland – Lekker duurzaam’.
Maandag 14.30 uur Finale Lekkerste Broodje Catering
Maximaal 20 finalisten presenteren hun broodjes op het podium van XpertPlaza, voor publiek en jury.
NK Horeca: elke dag zijn er kook- en gastvrijheidswedstrijden.
Ook dit jaar komen de Gouden koksmuts en de Gouden Gastvrijheidsaward i.s.m. Koks- en Gastvrijheidsgilde weer voorbij. Nieuw dit jaar is de Zilveren Koksmuts.