De 16 genomineerden van de Horecava Innovation Award 2013 zijn uitgebreid geïnterviewd door de juryvoorzitter.
Alle genomineerden hebben de volgende vragen beantwoord:
- Wat is er zo bijzonder aan uw product/dienst?
- Wat betekent deze nominatie voor u?
- Het thema van de Horecava is 'Bewust ondernemen', in hoeverre onderneemt u bewust?
- Wat zijn volgens u de trends in de horecabranche?
- Waarom zou u de meest logische winnaar zijn?
- Heeft u een innovatief advies voor anderen?
- Voor welk type horeca ondernemer / horecabedrijf is uw product geschikt?
Interviews van de genomineerden in de categorie Interoir & Design:
Interview met Invend, Arnhem (nominatie: Roxtable, wiebelvrij tafelonderstel)
Interview Little Art Factory, Zierikzee (nominatie: Mas seat 1, terrasmeubel)
Interview Hemsson, Wierden (nominatie: Gacoli, buitenlampen op zonne-energie)
Interview Vinice, Purmerend (nominatie: Revolution wijnglas)
Interviews van de genomineerden in de categorie Concepts & Co-creation:
Interview met YouGet, Woerden (nominatie: YouGet, digitale spaarkaart)
Interview met Chummee, Amsterdam (nominatie: Chummie: marketing via social media)
Interview met P+R facilitair, Amsterdam (nominatie : Mobibus, bus met werk- en vergaderplekken)
Interview met VerdraaidGoed! (nominatie: Foodiebag, concept tegen voedselverspilling)
Interviews van de genomineerden in de categorie Equipment en Services:
Interview met Coolcarré, Amsterdam (nominatie: Compact mobile tap, compacte mobiele biertap)
Interview met Frylow, Amsterdam (nominatie: Frylow, frituurolieverlengend apparaat)
Interview met Vendinova Vending Solutions, Nieuwkuijk (nominatie: 365 soup-server, soep uit automaat)
Interviews van de genomineerden in de categorie Food & Beverage:
Interview met Peka Kroef, Odiliapeel (nominatie: Potato gratin & rosti rolls, verse aardappelproducten)
Interview met Bloempie, Amsterdam (nominatie: Bloempie, culinaire brood amuses)
Interview met Fishion bv en fam. van den Hurk, Wageningen (nominatie: dagverse tropische garnalen)
Interview met Bak Speciaal, Nijkerk (nominatie: Bake Your Own, kant en klare deegplakken)
Stem op uw favoriete nominatie
Deze editie wordt er wederom een Horecava Innovation Award Publieksprijs uitgereikt, aan de beste horeca-innovatie volgens u! Heeft u nog niet gestemd? Breng dan nu via de Horecava Facebook pagina uw stem uit. De jury maakt de winnaar van deze publieksprijs tegelijk bekend met de winnaars die door de jury zijn gekozen tijdens de opening van Horecava op maandag 7 januari 2013.